Nyheter

2014-09-17

Franska stjärnkockar vill åter få servera ortolansparv(5)

Ortolansparv. Foto: Björn Malmhagen

 

Samtidigt som folk från hela BirdLife-samarbetet i Europa arbetar mot den illegala jakten på ortolansparv i södra Frankrike, begär fyra franska stjärnkockar att få servera ortolansparv på sina restauranger. De vill få ett undantag en helg eller en vecka per år från det förbud som funnits i Frankrike sedan slutet av 1990-talet mot att både jaga och servera ortolansparv.

 

Bakom begäran om undantag står bland andra Alain Ducasse och Michel Guerard, som båda driver restauranger med tre stjärnor i Guide Michelin. Alain Ducasse anses som en av världens allra högst rankade kockar. Enligt den franska tidningen Le Parisien kommer kockarna att uppvakta franska politiker med sin begäran inom de kommande dagarna.

 

Ortolansparven har minskat mycket kraftigt i stora delar av sitt europeiska utbredningsområde. Här i Sverige har vi startat ett projekt för att ta reda på mera om artens habitatkrav och andra levnadsvillkor samt som ett försök att hejda tillbakagången. Samtidigt fortsätter den illegala jakten i sydvästra Frankrike, där många ortolansparvar rastar en period innan de fortsätter ner över nordvästra Afrika till vinterkvarteren i Västafrika.

 

I början av december arrangerar BirdLife Sverige ett särskilt seminarium om ortolansparven på Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien i Stockholm.

 

(AW)

I början av september i år genomförde franska BirdLife-partnern LPO en aktion mot den illegala jakten på ortolansparvar i sydvästra Frankrike.
 
KONTAKTA OSS

BirdLife Sverige
Telefon: 0485-444 40, 09:00-16.00 måndag-fredag.
Postadress: Stenhusa Gård, Lilla Brunneby 106, 386 62 Mörbylånga

Medlemsfrågor (adressändring m.m.)

Telefon: 0485-444 40
E-post: medlem@birdlife.se

Press
Niklas Aronsson, presskontakter och redaktör Vår Fågelvärld

Telefon: 073-915 60 99
ÖVRIGA VERKSAMHETER

Naturbokhandeln

Telefon: 0485-44440
E-post:
info@naturbokhandeln.se

AviFauna Naturresor
Telefon: 0485-44445
E-post:
admin@avifauna.se

Ottenby fågelstation
Telefon: 0485-661093
E-post:
ottenby@ottenby.se

naturum Ottenby
Telefon: 0485-661200
E-post:
naturum@ottenby.se
 
REGIONALFÖRENINGAR